ลักษณะการทำงานของเครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยว

1. ควรติดตั้งเครื่องบนพื้นระดับที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องทำงานได้อย่างราบรื่นและเชื่อถือได้
2. ก่อนใช้งานให้ตรวจสอบว่าแรงดันไฟฟ้าของแหล่งจ่ายไฟสอดคล้องกับการใช้เครื่องนี้หรือไม่ แกนลวดที่มีสัญลักษณ์กราวด์นั้นต่อสายดินอย่างน่าเชื่อถือหรือไม่ ไม่ว่าพวงมาลัยจะตรงตามข้อกำหนดหรือไม่ ติดตั้งที่โกยผงหันด้านข้างและที่โกยผงร่วมตามตำแหน่งที่แสดงในรูป (เพื่อความสะดวกในการแพ็คและขนส่ง ไม่ได้มีการติดตั้งที่โกยผงบนตัวเครื่อง)
3. การผสมเส้นบะหมี่: สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีกลไกการผสมแป้ง เมื่อวางสวิตช์ย้อนกลับไว้ที่ "กลับด้าน" เครื่องผสมในถังผสมจะเริ่มทำงาน หลังจากที่แป้งผสมให้เข้ากันแล้ว สวิตช์เปิดจะเปิดขึ้นเพื่อระบายแป้งโดยอัตโนมัติ (แนะนำให้ถอดมีดบะหมี่ออกเมื่อผสมบะหมี่เพื่อยืดอายุการใช้งานของมีดบะหมี่)
4. การแปรรูปแป้ง: วางสวิตช์ในตำแหน่ง "เรียบ" เพื่อดำเนินการแปรรูปแป้ง เมื่อลูกกลิ้งนวดแป้งแป้งผสม ควรปรับช่องว่างลูกกลิ้งจากหนาเป็นบาง ความหนาของแป้งที่เข้ามาควรเป็น 2 ถึง 3 เท่าของความหนาของแป้งที่ออก ครั้ง ชิ้นแป้งหลังจากนวดหลายครั้งสามารถปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติได้ ขอแนะนำให้ผู้ใช้ใช้ฟังก์ชันการนวดของเครื่องอย่างเต็มที่ แผ่นแป้งก่อนตัดเป็นเส้นควรมีความหนา 3~5 มม. ม้วนขึ้นด้วยไม้นวดแป้งแล้วพักไว้
5. การตัด: 1) ติดตั้งมีดบะหมี่: มีช่องมีดสองช่องที่กริดด้านซ้ายและขวา ใส่มีดบะหมี่ลงในช่อง หลังจากที่เฟืองบนมีดบะหมี่ประกบกับเฟืองขนาดใหญ่แล้ว ให้ขันน๊อตผีเสื้อให้แน่นแล้วใช้ขายึดคงที่เพื่อตัดบะหมี่ มีดได้รับการแก้ไขแล้ว 2) เครื่องตัด: วางปลายแผ่นแป้งสำรองลงในช่องว่างระหว่างลูกกลิ้งหมุนทั้งสองด้วยมือ หลังจากกลิ้งอีกครั้ง ให้ใส่ที่ตัดบะหมี่ ตัดเส้นบะหมี่ออก แล้วหย่อนลงในที่โกยผง ผู้ปฏิบัติงานควรนำบะหมี่ที่หั่นแล้วออกมาทันที ปลดออก แล้วนำไปใส่ในราวตากผ้า